Küchenabend in Rebers Pflug
am Freitag, 29. Oktober 2010
An einem „urgemütlich - fetzig - schwäbischen Küchenabend“ kochen Hans-Harald Reber und sein Team in ungezwungener Atmosphäre für Sie und gewähren Ihnen dabei noch ganz nebenbei persönliche Einblicke in unsere Küche.
Bei der Gelegenheit können Sie unseren Köchen bei Ihrer Arbeit über die Schulter blicken und Ihnen dabei vielleicht noch den ein oder anderen Tipp für zu Hause entlocken.
Wir werden Sie an diesem Abend neben dem Apéritif mit einem Flying Dinner in 8 kleinen Gängen verwöhnen …
Begleitende Weine werden uns an diesem Abend von Frank Dietrich von den Winzern Sommerach in Franken („beste Winzergenossenschaft in Deutschland“) kredenzt.
„Wendrsonn …“
Nach dem Motto „mir können fei au Hochdeutsch - wellet aber net !“ wird Markus Stricker mit seiner Band WENDRSONN für die musikalische Unterhaltung und den nötigen, schwäbischen Schwung während und nach dem Essen sorgen (“ die mundART Band im Ländle … ”)
Wir sind uns sicher, dass unser schwäbischer Küchenabend ein weiteres Highlight in diesem Jahr werden wird, und wir würden uns sehr freuen, wenn wir die Gelegenheit bekämen, Sie zu diesem Event persönlich in unserem Hause begrüßen zu dürfen.
Beginn: 19:00 Uhr
Preis pro Person: EUR 98,00
inklusive Apéritif, Flying Dinner in 8 kleinen Gängen, Weine, Mineralwasser, Kaffee und Musik ...
Martinsgans-Menü
am Donnerstag, 11. November 2010
Am Donnerstag, 11. November 2010 laden wir Sie
wieder ein zu unserem Martinsgans-Menü:
Ein kleiner Gruß aus unserer Küche
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Variation von der Périgord-Gänseleber mit
Muskatkürbis und schwarzen Nüssen
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Parmesan-Risotto mit Sugo von der Gans
auf rotem Mangold und Alba-Trüffel
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Ofenfrische Martinsgans, mit Akazienhonig glasiert,
auf Rotkohl und Feigen-Kartoffelknödel
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Das Beste von Birnen, Mandeln
und Sternanis
EUR 68,00 pro Person
Um Tischreservierung bis zum 08.11.2010 wird gebeten.
Silvester-Menü 2010/2011
... wir laden Sie ein:
Auch in diesem Jahr würden wir uns freuen, wenn Sie mit uns gemeinsam den Silvesterabend in „Rebers Pflug“ verbringen würden.
Ein zauberhaftes Menü soll Sie wieder so richtig auf den Jahreswechsel einstimmen:
Ein kleiner Silvestergruß aus unserer Küche
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Das Beste von der Périgord-Gänseleber mit Kalbsbries und Portwein-Feigen
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Marinierte Lachsforelle in der Sesamkruste mit Pétoncle,
Pak Choi und Curry-Blumenkohl
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Geangelter Bretonischer Steinbutt auf getrüffelten Schwarzwurzeln und Artischocken
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Erfrischungsgang
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Hohenloher Rehrücken im Gewürzbrotmantel an Holunderjus
auf sautierten Rosenkohlblättern und Petersilienwurzelpüree
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Variation von Champagner, Kapstachelbeeren und weißer Schokolade
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Rohmilchkäse von Affineur Hénnard/Bretagne vom Buffet mit hausgebackenem Brot und einer Auswahl Confits
EUR 98,00 pro Person
ab ca. 0:30 Uhr geht‘s im Keller weiter ...
unter dem Motto
„GROSSE Schinken - GROSSE Weine“
servieren wir tolle Weine aus Magnum-Flaschen in unserem historischen Weinkeller und schneiden dazu große, luftge-
trocknete Schinken auf unserer Schwungradmaschine im Berkel-Stil
EUR 18,00 pro Person
Änderungen vorbehalten
Lassen Sie sich von uns am letzten Tag des Jahres verwöhnen und reservieren Sie rechtzeitig: Tel: 0791/9 31 23-0
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihre Gastgeber
Anette & Hans-Harald Reber
mit allen Mitarbeitern von Rebers Pflug
Silvester-Arrangement
... unser Übernachtungs-Angebot zum Jahreswechsel
Es erwartet Sie:
Anreise am Donnerstag, 30. Dezember 2010 mit Apéritif und anschließendem 3-gängigem „Pflug-Menü“ am Abend
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2 Übernachtungen mit Frühstück in einem unserer komfortablen Doppelzimmer
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Ein festliches 7-Gang-Menü inklusive Apéritif am Silvesterabend:
Ein kleiner Silvestergruß aus unserer Küche
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Das Beste von der Périgord-Gänseleber mit Kalbsbries und Portwein-Feigen
*
Marinierte Lachsforelle in der Sesamkruste mit Pétoncle,
Pak Choi und Curry-Blumenkohl
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Geangelter Bretonischer Steinbutt auf getrüffelten Schwarzwurzeln und Artischocken
*
Erfrischungsgang
*
Hohenloher Rehrücken im Gewürzbrotmantel an Holunderjus
auf sautierten Rosenkohlblättern und Petersilienwurzelpüree
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Variation von Champagner, Kapstachelbeeren und weißer Schokolade
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Rohmilchkäse von Affineur Hénnard/Bretagne vom Buffet mit hausgebackenem Brot und Confits
1 Glas Champagner zum Jahreswechsel
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ab 0:30 Uhr Kellerparty
„GROSSE Schinken - GROSSE Weine“
Preis pro Person:
Komfort-Doppelzimmer EUR 285,00
Landhaus-Doppelzimmer EUR 310,00
Landhaus-Suite EUR 340,00
Einzelzimmer EUR 295,00
Neue Herbst-Kochkurse 2010
Kochen mit Hans-Harald Reber
An den folgenden Terminen veranstalten wir für Sie wieder ganz exklusive Kochkurse „Kochen mit Hans-Harald Reber“ in unserer Profiküche.
Erstmalig bieten wir Ihnen auch zwei Termine am Samstag Vormittag:
Beginn: 9:00 Uhr
Mittagessen: ca. 11:30 / 12:00 Uhr
Ende: ca. 14:00 Uhr
Samstag, 09. Oktober 2010
„Kreative Herbstküche“
… wir schöpfen aus dem Vollen und verwenden Produkte, die uns „Mutter Natur“ zu dieser Jahreszeit zu bieten hat
Samstag, 20. November 2010
„Fische & Krustentiere“
… Hauptdarsteller sind Thunfisch, Steinbutt, Atlantik-Hummer und Bouchot-Muscheln
***
Weitere Termine (Sonntag Nachmittag):
Beginn: 15:30 Uhr
Abendessen: ca. 18:00 Uhr
Ende: ca. 21:00 Uhr
Sonntag, 03. Oktober 2010
„Basiskochkurs - Soßen, Suppen, Fonds“
... die Grundlage für gutes Kochen !!
Sonntag, 24. Oktober 2010
„BASISkochkurs für Männer“ (für Nicht-Profis)
… wir kochen ein kreatives 4-Gang-Menü für unsere Frauen
Sonntag, 07. November 2010
„Martinsgans - alles von der Gans“ (… und von der Gänseleber)
… damit das Martinsgans-Menü auch wirklich perfekt wird!
Sonntag, 28. November 2010
„Advents-Kochkurs“
...wir kreieren ein vorweihnachtliches Menü mit Lachsforelle, Zander, Ente u.v.m.
Zum Ablauf (Kochkurse am Sonntag):
15:30 Uhr
Beginn mit einem Apéritif in unserem historischen Weinkeller von 1805 und anschließender Menübesprechung.
16:00 Uhr
Gemeinsam mit Hans-Harald Reber kochen Sie in der Profiküche von „Rebers Pflug“ und entlocken dabei dem Spitzenkoch Küchengeheimnisse und wertvolle Tipps und Tricks für zu Hause.
18:00 Uhr
In netter Runde genießen Sie das selbst zubereitete und angerichtete 4-Gang-Menü, wozu wir Ihnen begleitende Weine kredenzen werden.
21:00 Uhr
voraussichtliches Ende des Kochabends
Preis pro Person: EUR 125,00
inklusive 4-Gang-Menü, korrespondierende Weine, Mineralwasser, Kaffee sowie Rezeptunterlagen
Gerne können Partner am gemeinsamen Mittag-/bzw. Abendessen teilnehmen. Der Inklusivpreis (ohne Kochkurs) beträgt EUR 58,00 pro Person.
Um schriftliche Anmeldung bis jeweils 10 Tage vor Veranstaltungstermin wird gebeten.
Die Teilnehmerzahl beträgt maximal 12 Personen. Eine definitiv gebuchte Teilnahme kann bis 6 Wochen vor dem Kochkurs-Termin kostenfrei storniert werden.
Auf Wunsch auch mit Übernachtung buchbar,
Preis pro Person:
EUR 170,00 im Doppelzimmer
EUR 190,00 im Einzelzimmer
Bei Bedarf können Sie eine unserer „Rebers Pflug“-Kochschürzen für EUR 20,00 käuflich erwerben.
Eine tolle Geschenkidee: Gerne stellen wir Ihnen auch Gutscheine über die Teilnahme an einem Kochkurs aus.
Rebers Genuss-Wochenende
Kochkurs & Weinseminar ...
Im Oktober und November bieten wir Ihnen erstmalig an zwei Wochenenden ein "Genuss-Wochenende" mit Kochkurs, Weinseminar, -degustation und, und, und ...:
Termin I:
08. bis 10. Oktober 2010
Freitag, 08.10.2010
Individuelle Anreise
und am Abend 3-Gang-Menü „Feines aus der Region“
Samstag, 09.10.2010
9:00 bis 14:00 Uhr
Kochkurs mit Hans-Harald Reber
„Kreative Herbstküche“
… wir schöpfen aus dem Vollen und verwenden Produkte, die uns „Mutter Natur“ zu dieser Jahreszeit zu bieten hat
inklusive zuvor zubereitetes 4-Gang-Menü, Wein, Wasser, Espresso/Kaffee
15:00 bis ca. 17:30 Uhr
Weinseminar & Weindegustation mit unserem Weinberater Frank Gebhardt („… mit viel Wissenswertem über Wein“)
19:30 Uhr
6-gängiges Menü „Miniatures“ (wir servieren Ihnen 6 kleine, leichte, kreativ zubereitete Gerichte) mit Ausklang in unserem historischen Weinkeller … bei einem guten Glas Wein und netten Gesprächen
Sonntag, 10.10.2010
Individuelle Abreise nach einem gemütlichen Frühstück
***
Termin 2:
19. bis 21. November 2010
Freitag, 19.11.2010
Individuelle Anreise
und am Abend 3-Gang-Menü „Feines aus der Region“
Samstag, 20.11.2010
9:00 bis 14:00 Uhr
Kochkurs mit Hans-Harald Reber
„Fische & Krustentiere“
… Hauptdarsteller sind Thunfisch, Steinbutt, Atlantik-Hummer und Bouchot-Muscheln
inklusive zuvor zubereitetes 4-Gang-Menü, Wein, Wasser, Espresso/Kaffee
15:00 bis ca. 17:30 Uhr
Weinseminar & Weindegustation mit unserem Weinberater Frank Gebhardt („… mit viel Wissenswertem über Wein“)
19:30 Uhr
6-gängiges Menü „Miniatures“ (wir servieren Ihnen 6 kleine, leichte, kreativ zubereitete Gerichte) mit Ausklang in unserem historischen Weinkeller … bei einem guten Glas Wein und netten Gesprächen
Sonntag, 21.11.2010
Individuelle Abreise nach einem gemütlichen Frühstück
Preise (pro Person):
Einzelzimmer EUR 420,00
Komfort-Doppelzimmer EUR 390,00
Landhaus-Doppelzimmer EUR 420,00
Landhaus-Suite EUR 450,00
inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Um frühzeitige Reservierung wird gebeten.
Unser "Wochenend-Arrangement"
... von Freitag bis Sonntag
Genießen Sie doch mal den "Pflug" von Freitag bis Sonntag mit unserem attraktiven "Wochenend-Arrangement".
Wir bieten Ihnen:
2 Übernachtungen mit Frühstück
am 1. Abend 3-Gang-Menü „Feines aus der Region“
am 2. Abend 4-Gang-Geniessermenü
Preis pro Person
Einzelzimmer EUR 218,00
Komfort-Doppelzimmer EUR 178,00
Landhaus-Doppelzimmer EUR 198,00
Landhaus-Suite EUR 228,00
Weitere aktuelle und interessante Übernachtungs-Angebote finden Sie auch unter Arrangements.
Feiern bei uns im "Pflug" ...
Menüs bereits ab € 27,00
Im Ambiente zwischen modernem Design und dem erfahrenen Alter des "Pflugs" können Sie sich ganz Ihren Gästen widmen ...
... dem Rest widmen wir uns !
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Wir bieten Ihnen genau den richtigen Rahmen, damit Ihre nächste Veranstaltung zum vollen Erfolg wird.
Für Ihre Feiern stehen Ihnen unser Nebenzimmer „Oma Traubs Stube“ oder unsere Gaststube mit jeweils bis zu 35 Plätzen zur Verfügung. In unserem Restaurant bieten wir Ihnen zudem ein Platzangebot für bis zu 70 Personen.
In unseren aktuellen Menüvorschlägen, die wir Ihnen bei Interesse gerne zusenden, bieten wir Ihnen saisonale 3-Gang-Menüs bereits ab EUR 27,00 an !!
Von Mai bis September bietet Ihnen unser Zeltpavillon im Park unseres Hauses genau den richtigen Veranstaltungsort, um Ihre Festlichkeit im Grünen (mit bis zu 170 Personen) zu realisieren. Inmitten ländlicher Idylle, ringsherum die blühende Landschaft. Unser Konzept für außergewöhnliche Familienfeiern. Zeitgemäß, beeindruckend natürlich und unbeschwert.
Bei Interesse senden wir Ihnen gerne umfassendes Informationsmaterial zu.
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Nähere Informationen erhalten Sie auch hier auf unserer Homepage unter Feiern
