BBQ PUR WORKSHOPS 2018
... mit Simon Kuch
Termine 2018
Bei BBQ PUR bieten wir immer in allen Kursen zusätzlich zu dem entsprechenden Thema:
· Einführung ins Grillen und BBQ
· Vorstellung / Einblicke in Grills und Zubehör
· Eine hochwertige Fleischverkostung
· Fleischarten / Schnitttechniken
· u.v.m.
Um möglichst umfangreiche Inhalte zu vermitteln, werden wir bei BBQ PUR eine Vielzahl von unterschiedlichsten Gerichten - passend zum jeweiligen Thema - gemeinsam vorbereiten, grillen und sofort genießen … für Anfänger
und Fortgeschrittene gleichermaßen!
Auch als tolle Geschenkidee: gerne stellen wir Ihnen Gutscheine über BBQ-Workshops aus - oder Sie buchen einen „Privatkurs“ für Familienfeiern oder Firmenevents …
Donnerstag, 07. Juni 2018, 18:00 Uhr
„US BBQ + das perfekte Steak“
* Spare Ribs
* Chicken Wings
* Rib Eye-Steak, 6 Wochen trockengereift
* Secreto vom Iberischen Eichelmastschwein
* Beef Briskett vom Keramitgrill
EUR 125,00
Donnerstag, 28. Juni 2018, 18:00 Uhr - AUSGEBUCHT!
„Große Fleischstücke - Mens Cut & Beilagen vom Grill“
Wir grillen die ganz großen Stücke, z.B.
* Porterhouse-Steak, 1400g
* Presa Ibérico
* Lammkarrée am Stück
* Flat Iron-Steak
* Gefüllte BBQ-Tomaten
* Parmasan-Kartoffeln
* BBQ Beans
EUR 125,00
Donnerstag, 05. Juli 2018, 18:00 Uhr - AUSGEBUCHT!
„Das perfekte Steak mit Special-Cuts“
* Onglet vom Nebraska-Rind
* Dry aged Porterhouse-Steak
* Saltimbocca vom Lammkotelett
* Flat Iron-Steak vom Weiderind
* Fjord-Forelle von der Zedernholzplanke
* Secreto vom Eichelschwein
EUR 125,00
Donnerstag, 26. Juli 2018, 18:00 Uhr
„Fisch, Fleisch & Meeresfrüchte“
Wir grillen …
* Thunfisch-Steak mit Asia-Marinade
* Wildfang-Garnelenspieß mit Calamaretti in Knoblauch-Zitronenöl
* Briskett „klassisch“ vom Alb-Rind
* US Flap-Steak
* Färör-Lachs vom Salzstein
EUR 125,00
Donnerstag, 20. September 2018, 18:00 Uhr
„US BBQ - Classics“
* Spare Ribs
* Chicken Wings
* Nebraska-Skirtsteak
* Beef Briskett
* Pulled Pork
… und das alles von verschiedenen Grills
EUR 125,00
Donnerstag, 04. Oktober 2018, 18:00
"Das perfekte Steak & Beilagen vom Grill“
Wir grillen z.B.
* Thunfischsteak in der Pfefferkruste mit Avocado-Minz-Salsa
* Secreto vom Ibérico-Schwein mit BBQ Beans
* US Flank-Steak mit Zucchini-Feta-Spieß
* Garnelenspieß mit gefüllten Parmesan-Tomaten
* Lammkarrée mit Curry-Süßkartoffeln aus der Glut
EUR 125,00
Beginn: 18:00 Uhr
Ende: ca. 21:30 Uhr
Preise:
EUR 125,00 pro Person
inklusive Apéritif, Getränke und Rezeptmappe
Die Kurse finden bei jedem Wetter statt!
Entsprechende Kleidung bitte mitbringen
(wir grillen draußen - bei Regen unterm Pavillon)
***
Anmeldung unter: Tel 0791 / 931230 oder info@rebers-pflug.de
Um schriftliche Anmeldung bis jeweils 10 Tage vor Veranstaltungstermin wird gebeten.
Die Teilnehmerzahl beträgt maximal 14 Personen. Eine definitiv gebuchte Teilnahme kann bis 4 Wochen vor dem Workshop-Termin schriftlich storniert werden.
Bei Bedarf können Sie eine unserer „Rebers Pflug“-Kochschürzen für EUR 25,00 käuflich erwerben.
In Zusammenarbeit mit Simon Kuch (mehrfacher deutscher Grillmeister) ... www.BBQManufaktur.de
Termine für unsere weiteren Kochkurse (u.a. „BBQ meets Sterneküche“) finden Sie hier ...