"Sommerliche Gemüseküche" (Nicht vegetarisch)
* Frischkäse-Limonenpraline mit gerösteten Kernen / Auberginentatar / Bunte Tomaten-Vinaigrette / Basilikum-Pesto
* Kaltes Gurken-Wasabi-Süppchen / Buttermilch-Yuzuschaum / Warm geräucherter Saibling / Gurken-Minzsalat
* Schwertbohnen / Pfifferling-Taboulet / Weiße Tomatenbutter / Geifertshofener „Classico“ / Chorizo
* Gefülltes Kräuterflädle / Vadouvan-Hollandaise / Glasierter junger Lauch / Marinierte bunte Rübchen / Safran-Schalotten
EUR 189,00
EUR 99,00 (Begleitperson)
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